これまで農家として野菜ソムリエとして、農作物の生産に携わり、マクロビオティック、ローフード、ヴィーガン、無水調理、和洋菓子など、さまざまな料理法や技法を学び、日々の暮らしに取り入れてきました。
その結果、料理法に枠にこだわらず、「旬」をテーマにした料理教室に辿り着きました。お伝えしたいのは、レシピではありません。さまざまな料理法のエッセンスの「いいとこどり」を旬の野菜と果物を使ってお伝えします。
【住 所】 |
名古屋市天白区土原3丁目506-2 |
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【電話番号】 |
080-5290-3851 |
【アクセス】 |
【お車の場合】駐車場 1台完備 (満車の場合、ご相談ください) 【公共交通機関の場合】 名古屋市営バス 松和花壇より徒歩5分 名古屋市営バス 島田一つ山より徒歩8分 |
【地 図】 |
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